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Especial de ano novo no Aizomê da JHSP
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02.01.2026

Especial de ano novo no Aizomê da JHSP

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02.01.2026

De 02 a 11 de janeiro de 2026, a chef Telma Shimizu oferece o tradicional ozōni no restaurante Aizomê da JHSP. Experimente!

A tradição japonesa dos primeiros dias do ano

No Japão, os primeiros dias do ano são marcados por uma famosa tradição do país: preparar e comer ozōni, uma sopa que tem o mochi – bolinho de arroz glutinoso – como ingrediente principal.

A tradição, que tem origem no século XV, quando o mochi era oferecido aos deuses na noite de ano novo e consumido em forma de sopa na manhã do dia seguinte, diz que o ritual traz saúde, felicidade e fortuna.

Especial de ano novo no Aizomê da JHSP: de 02 a 11 de janeiro*

Crédito da foto: Rafael Salvador

A chef Telma Shimizu, do restaurante Aizomê, oferece por um curto período de  janeiro de 2026 como entrada o ozōni, que tem como base o dashi vegetariano, acrescido de mochi, rolinho de acelga, shiitake, cenoura, horenso e cebolinha. Experimente!

Experimente!

*Somente na unidade da Japan House São Paulo