藍染・カフェ | CAFÉ
藍染・カフェ
ジャパン・ハウスのGF階に位置する「藍染カフェ」は、19世紀末に日本で流行した喫茶店からコンセプトの着想を得ています。
あまり知られていませんが、現在、日本は主にスペシャルティコーヒーにおいて世界有数のコーヒー輸入大国です。
お客様に特別で完全な体験をご提供するため、藍染の新規事業では、三つの柱を掲げています。
‐ 洗練されたバリスタの技と高い質のコーヒーを提供する
‐ 洋菓子 ‐ 西洋のケーキやデザートなどを和風にアレンジした洋菓子を作る独自のコンフェクショナリー
‐ ガストロノミーにおける創造性 ‐ レストラン藍染とコンフェクショナリーの特徴として知られている繊細な作家性
©Rafael Salvador
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藍染・カフェ
パウリスタ大通り52番地 - GF
www.aizome.com.br
Instagram: @aizomerestaurante
Facebook: /restauranteaizome
E-mail: jhaizome@aizome.com.br