Luiz Américo

Luiz Américo Camargo nasceu em São Paulo e é comentarista, palestrante e consultor gastronômico. Produtor de conteúdo especializado em comida, é curador do Taste Festivals no Brasil, tanto em São Paulo (desde 2016) como em Brasília (desde 2022). É o responsável pela seleção de restaurantes, cardápios e aulas de chefs apresentados nos eventos.

Pesquisa a panificação caseira e é autor dos livros “Pão Nosso” (2013) e “Direto ao Pão” (2019), ambos pelo Panelinha/ Senac. Dá palestras e aulas sobre pães caseiros. É o criador do evento Pão com Pão e do podcast Pão Nosso. Escreve sobre fermentação natural desde 2009, no seu blog Eu só queria jantar, no Estadão.com.

É também autor dos livros “Eu só queria jantar” (editora CLA, 2018) e "Alma de Bistrô" (editora AMÊ, 2021). Participou da segunda temporada do podcast da Japan House, dedicada à gastronomia japonesa. Foi um dos fundadores do Paladar, marca de gastronomia do Grupo Estado, onde foi editor executivo. Crítico de restaurantes do Jornal da Tarde e do Estadão entre 2004 e 2015, é um dos idealizadores de eventos como Paladar — Cozinha do Brasil, Prêmio Paladar e Paladar Alta Performance.

Pedro Butcher

Pedro Butcher é jornalista, crítico e pesquisador. Formado em jornalismo pela Escola de Comunicação da UFRJ, trabalhou como repórter e crítico em O Dia, Jornal do Brasil, O Globo, Veja Rio e Folha de S. Paulo. Colaborou para revistas internacionais como Screen International e Cahiers du Cinéma. Faz parte das equipes de curadoria da Mostra CineBH e do encontro de coprodução Brasil CineMundi. Desde 2017 é mentor do Talent Press do Festival de Berlim e coordenador do Talent Press Rio, programa de formação de críticos de países de língua portuguesa realizado no âmbito do Festival do Rio. Atualmente, assina a coluna Janela Crítica, no jornal Valor Econômico, e é professor do curso de cinema e audiovisual da ESPM-Rio. Foi co-host da terceira temporada do podcast da Japan House São Paulo, que explora o cinema japonês.

Natasha Barzaghi Geenen

Natasha Barzaghi Geenen foi responsável pela área de Relações Internacionais da Pinacoteca do Estado de São Paulo, de 2008 a 2017, e pela coordenação internacional de diversas exposições no âmbito do Ano da França no Brasil, ocorrido em 2009. Entre 2007 e 2008, colaborou com o Centre Pompidou, Paris, para o estudo de implantação do projeto da instituição cultural francesa para a América Latina. É formada em Artes Plásticas pela FAAP - Fundação Armando Alvares Penteado; com Pós-Graduação em Mediação Cultural de Arte - Concepção e Realização de Projetos Culturais pela Université de Provence, França; e MBA em Bens Culturais: Cultura, Economia e Gestão pela Fundação Getúlio Vargas, São Paulo.